Hügieenilised kavandamise kaalutlused vedelikuküttekehadele
Jäta sõnum
Vedelikuküttekehasid kasutatakse toidutöötlemises laialdaselt vee soojuse ja muude vedelike soojendamiseks, peamiselt desinfitseerimiseks ja puhastamiseks. Kuna toodetud lõpptoode on ette nähtud inimtoiduks, tuleb olla ettevaatlik tagamaks, et kuumutatud vedelikud ei vabastaks patogeenidest või mikroorganismidest, mis võivad haigusi põhjustada.
Toiduainete töötlemiseks vedeliku küttekeha kavandamisel on mitmeid olulisi kavandatud kaalutlusi. Esimene ja kõige olulisem eesmärk on kõrvaldada küttekeha võimalikud asukohad, kus saastumine võib tekkida ja patogeenid võivad kasvada. Teine eesmärk on kujundada kütteseade, mis on mõeldud efektiivseks puhastamiseks - - kohas (CIP), kui kütteseadet kasutatakse tootmisel.
Vedeliku küttekeha saastumise ennetamine taandub kahele lihtsale eesmärgile. Esiteks peab küttekeha läbi vedeliku tee olema kavandatud võimalike asukohtade kõrvaldamiseks, kus saasteained saaksid koguneda. Näiteks pakuvad küttekeha niisutatud osade vahelised keermestatud ühendused ideaalsed kohad võimalikuks saastumiseks ja patogeeni kasvuks. Kasutades mitte - keermestatud liitmikke, näiteks Tri - klambri kujundus, võib need saastumise allikad kõrvaldada. Paljud turul saadaolevad küttekehad väidavad, et kasutab sanitaarühendusi, kuid enamik kasutab ikkagi keermestatud või ääristatud ühendusi küttekeha elemendist korpuseni. See lähenemisviis ei anna tõeliselt sanitaarkujundust. Selle asemel tuleks küttekeha kõigis ühenduspunktides kasutada Tri - klambreid.
