Mõned ettevaatusabinõud elektriahju kasutamisel:

Mõned ettevaatusabinõud elektriahju kasutamisel:

1. Ahju eelsoojendus: Enne toidu küpsetamist tuleb ahi eelsoojendada ettenähtud temperatuurini, et see vastaks retseptis määratud küpsetusajale. Ahju eelsoojendamine võtab aega umbes 10 minutit ja kui sellest ei piisa, ei pruugi see määratud temperatuurini jõuda. Kui ahi on eelkuumutatud ja liiga kauaks tühjaks jäetud, võib see mõjutada ka ahju eluiga.

2. Küpsetuskõrgus: Kui kasutate millegi küpsetamiseks väikest ahju, pange toit põhimõtteliselt lihtsalt sisse, kuid keskmise suurusega ahjudel on tavaliselt valida kolme kõrguse kihi vahel: ülemine, keskmine ja alumine. Kuni retseptis ei ole määratud ülemise ja alumise kuumuse temperatuuri, asetage küpsetusplaat keskmisesse kihti; Kui ülemine ja alumine kuumuse temperatuur on kõrge ja madal, kui ahju ülemist ja alumist kuumust ei saa eraldi reguleerida, tehakse seda tavaliselt nii, et liidetakse ülemine ja alumine kuumuse temperatuur ning jagatakse need kahega ning asetatakse seejärel ahjuplaat. ülemisel kihil. Siiski tuleb kogu aeg jälgida, kas pind pole liiga põlenud.

3. Käitlemine, kui toit on liiga kõrbenud: väikesed ahjud on altid ülekuumenemisele, nii et kuumuse hajutamiseks võid toidu alumiiniumfooliumi kihiga katta või ahju ust veidi avada; Keskmise suurusega ahjus on piisavalt ruumi ja see suudab temperatuuri reguleerida, välja arvatud juhul, kui ahju temperatuur on liiga kõrge, kuumusele liiga lähedal või liiga pikk, põlemisjuhtumeid on suhteliselt vähe.

4. Töötlemine, kui ahju temperatuur on ebaühtlane: kuigi keskmise suurusega ahjud suudavad temperatuuri kontrollida, ei ole need siiski võrreldavad professionaalsete suurte ahjudega. Võtke näiteks Hiina ja lääne dim sumi tootmine. Kuna keskmise suurusega ahju temperatuur ei ole nii stabiilne kui professionaalsel suurel ahjul, tuleb küpsetamisel pöörata rohkem tähelepanu ahju temperatuuri muutumisele. Dim sum tuleb õigel ajal ümber pöörata või jahutada, et vältida koogi või saia ebaühtlast paisumise kõrgust mõlemalt poolt või mõni küpsis on liiga vana ja mõni mitte küpsenud.

5. Põletamise vältimine: Lisaks kõrgele sisetemperatuurile on köetava ahju väliskest ja klaasuks ka väga kuumad. Seetõttu on ahjuukse avamisel või sulgemisel kõige parem kanda isoleeritud kindaid, et vältida kõrge temperatuuriga esemete (nt klaasuksed) põhjustatud põletusi.

Tegelikult kasutatakse ahjusid paljudes olukordades, mitte ainult leiva valmistamiseks, vaid ka paljudes tööstusobjektides. Seetõttu võib kvaliteetsete elektriküttetorude kasutamine muuta ahju töö stabiilsemaks. Elektriküttetorude tavaline kuumutamine võib ahju eluiga tõhusalt pikendada.

Www.superbheater.com